Maibowle
Je nach Bedarf auf 1 Liter Weißwein 3 – 5 g Waldmeisterkraut (ohne
Blüten) und etwa 30 – 40 g Zucker.
Zunächst 1 Flasche Weißwein mit der gewünschten Menge Waldmeister und
Zucker in einer Bowle ansetzen und zugedeckt etwa ½ Stunde stehen lassen.
Dann die Kräuter bis auf einen kleinen Rest wieder herausnehmen und je
nach Bedarf und Geschmack weitere Flaschen Weißwein dazugeben und umrühren.
Verbessert werden kann diese Maibowle noch durch 1 Flasche Champagner,
den man vor dem Servieren dazugibt. Dafür vorher entsprechend weniger Weißwein
nehmen.
Auch durch Zugabe von Zitronenmelisse, Pfefferminzblättern oder schwarze
Johannisbeerblättern erhält die Maibowle zusätzlich einen erfrischenden
Geschmack.