Rodonen-Kuchen

Wie Hefeteig. Nur etwa die doppelte Menge Butterund Eier. Butter schaumig schlagen, die Eier einarbeiten und das Ganze mit dem Vorteig verschlagen. Dann weiter wie bei Hefeteig. Die „Radonenform“, eine Topfkuchenform, ursprünglich aus Ton, dann aus Emaille oder Blech, gut einfetten und nach Belieben mit blättrig geschnittenen Mandeln ausstreuen. Teig einfüllen, gehen lassen, bei guter Hitze ca. 1 Stunde backen. Vanille und Zitrone können dem Teig beigemischt werden. Manche mochten aus Rosinen, Dörrobst oder Kakaopulver darin.